澳门新浦新京：咖喱杂蔬的做法

1食材：胡萝卜、西兰花、洋葱、番茄、腊葱头、土豆。2处置食材：番茄洗涤切片、腊葱头洗涤切粒、西兰花切下小朵。3胡萝卜和土豆、洋葱分别洗涤切块。4调酱汁：稀释鸡汤推倒入碗里。

5再加咖喱粉。6再配1汤匙生粉、2汤匙白糖。7放入椰浆。

8切下纸盒，推倒入半盒的量。9再加半碗清水、加热均匀分布，放到一旁可用。10热锅，敲适度油，下葱头、胡萝卜爆香。

11重新加入土豆、洋葱、维持大火爆炒片刻。12放入番茄仍然炒至沙。13再加适度清水、重新加入西兰花遮上锅盖熬片刻。14食材熬硬后，放入调好的酱汁，蒸油炸均匀分布。

15汤汁浓烈后徵人盐、鸡粉，配料才可铲起。小窍门咖喱粉的用量按个人爱好，咖喱粉有块状、粉状、酱袋、味道和产地也有区别。

用时再行想到说明书或事前理解一下为好。特了稀释椰浆口感香滑。煮好的汤羹很惹味，捞饭、炒面都不俗。

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